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 ダスキンターミニックス テクノ  茨城県水戸市千波町1436-6 |
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こんにちは。 テクノロジストの松永公明です。 私は「極める」という言葉が好きです。 一つの仕事を極める，道を極める。それができたら，素晴らしいことだと思います。 言うのは簡単ですが生死をかけてやり抜くことなしに，道を極めることはできないでしょう。 苦しんで苦しんで，やっと周囲が，前後がよく見えるようになり，仕組みができ，どのような道筋を描いて駒を配置し，その駒をどのように動かすか，それによって局面が進展し，革新につながっていくのだと考えます。 「極める」ということを，蕎麦名人に例えれば，蕎麦の打ち方や道具にこだわり，その根拠を得々と披露することがあります。しかし，その前に，粉へのこだわりが必要であり，粉にこだわれば，畑・風土と，どんどん基本的なものの中に入っていくことになります。 「極める」ということは，それだけ奥が深いということであり，極めた蕎麦打ちは客と話をしただけで好みが解り，客を満足させるサービスができるのだと思います。 私どもダスキンターミニックスの仕事は，環境と食の衛生管理に関することですがこの道を極めたい，そう念じて懸命に取り組んできました。害虫駆除について食品現場で小さな一匹の虫がまぎれ込んでいたら，その虫を見ただけで，どこからどのようにして入ったのか，駆除対策をどうするか，瞬時に理解し，対応できるようになりたいと努力してきました。 衛生管理についての私どもの知識と技術は，極めるところまで近づいていると確信しています。その知識の使い回しは無料です。 大切なことは，お客様が私どもをどれだけ必要としているかで，それに真剣に応えることが私どもの使命と考えています。 ありがとうございました。 ダスキン ターミニックス テクノ テクノロジスト 松 永 公 明 |
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